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金達廚具根據廚房面積科學(xué)布局規劃 ,整體優(yōu)化廚房工程設備配置,可幫您節省出一部分相當可觀(guān)的費用。
科學(xué)選用廚具設備,延長(cháng)設備使用壽命,降低使用能耗。
選配智能廚具設備,減少廚房對人員依賴(lài),廚房空間及工作位置合理安排,生產(chǎn)流程暢通,確保廚師均能各司其職,提高產(chǎn)量與質(zhì)量。
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我們需要你提供給我們您的食堂面積,我們將根據您的面積來(lái)為您的食堂進(jìn)行規劃布局。
我們需要你提供給我們用餐人數,我們根據您的用餐人數對廚房針對性進(jìn)行設計。
我們需要提供給我們您的食堂每日的用餐次數:一餐?二餐?三餐?
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調研了解需求→出具廚房設計圖紙→報衛生部門(mén)審批→出具廚房設備擺放及配套水、電圖→將圖紙交予客戶(hù)確認→客戶(hù)將設計圖紙交給設計院,設計院將圖紙嵌入施工藍圖→施工方按照藍圖裝修施工→廚房設備安裝與擺放→廚房設備試運行→衛生部門(mén)核查驗收,核發(fā)衛生許可證→投入使用運營(yíng)
飯廳應有足夠的凈空高度,應寬敞、明亮、通風(fēng)、潔凈門(mén)廳暢通,給人以干凈衛生整潔的感受。
原料加工主要是拆洗、刀工切配。加工場(chǎng)地要寬敞,要按照流水線(xiàn)式的副食加工 程序規范順暢,提高工作效率
主食加工間需要使用蒸、煮、炸、烙、烤等多種熟制方法, 因此要配備相應的電熱或燃氣加熱設備。要充分了解客戶(hù)的需求以現場(chǎng)環(huán)境運營(yíng)廚房的專(zhuān)業(yè)給客戶(hù)提供產(chǎn)品