廚房安全小常識

　　1、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應把插頭撥下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因為長(cháng)時(shí)間通電會(huì )損壞電器，造成火災。

　　2、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。不銹鋼廚具各種洗滌制品應放在矮柜下(洗滌池)專(zhuān)門(mén)的柜子，尖刀等器具應擺在有安全開(kāi)啟的抽屜里。

　　3、安全起見(jiàn)，設計廚房是要小心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、脫排油煙機等?？梢园堰@些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買(mǎi)一些塑料的用來(lái)包住角的小套。子，能用便貼紙粘住的那種。

　　4、廚房里較好避免用墊子、席子，以免拿盤(pán)子和裝沸水的茶壺時(shí)滑倒燙傷人。

　　5、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時(shí)間不應超過(guò)一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不銹鋼廚具不應放過(guò)任何一個(gè)可能滋生細菌的地方：接觸食物的衣物應該定期更換，在下次使用前應高溫消毒。

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